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黑木耳与银耳属不属于菌类

    黑木耳和银耳的口感和其他菇类的口感、气味都差别很大,很多人都觉得它们肯定不是同一类。实际上,木耳和蘑菇都是属于菌类,只是外形不同而已!

    银耳和黑木耳都是属于木耳类,而木耳属于菌类。换言之,黑木耳和银耳也属于菌类。

    黑木耳也是菌类家族成员,作为有名的“血管清道夫”,黑木耳能降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和胆固醇,延缓动脉粥样硬化,有益于防治冠心病与中风。老年朋友可以每周吃两次黑木耳,凉拌或者炒食都不错。

    银耳性平味甘、润肺生津、滋阴降火、益气活血、补脑健心、消除疲劳、补肾强精。不但适用老弱妇孺、病后体虚者,且对于高血压、血管硬化等症状尤为适宜,银耳除具有较高的营养价值外还具有药用价值,被称为“长生不老药”和“延年益寿品”。


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